Domaine Weingut SonnenhofSonnenhof Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Sonnenhof Grauer Burgunder du Domaine Weingut Sonnenhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonnenhof Grauer Burgunder de Domaine Weingut Sonnenhof de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Sonnenhof Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonnenhof Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Sonnenhof Grauer Burgunder
Le Sonnenhof Grauer Burgunder du Domaine Weingut Sonnenhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, noix de st jacques à la crème ou paupiettes de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Sonnenhof Grauer Burgunder du Domaine Weingut Sonnenhof
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Weingut Sonnenhof
Le Domaine Weingut Sonnenhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Nouaison
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
