Domaine Weingut TraplCarnuntum Weiss
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Le Carnuntum Weiss du Domaine Weingut Trapl est dans le top 20 des vins de Carnuntum.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carnuntum Weiss du Domaine Weingut Trapl de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Carnuntum Weiss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carnuntum Weiss
Les accords mets et vins originaux avec le Carnuntum Weiss
Le Carnuntum Weiss du Domaine Weingut Trapl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cantonais, cannellonis de saumon ou gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique).
Détails et informations techniques sur le Carnuntum Weiss du Domaine Weingut Trapl
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carnuntum Weiss du Domaine Weingut Trapl sont 2017, 2016, 2018, 2015
Informations sur le Domaine Weingut Trapl
Le Domaine Weingut Trapl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Carnuntum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carnuntum
La région viticole du Carnuntum se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markowitsch et le Domaine Weingut Artner y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carnuntum sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carnuntum révèle souvent des types d'arômes de poivre, fruits tropicaux ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
