Domaine Weingut VollenweiderWolfer Goldgrube Riesling Auslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Wolfer Goldgrube Riesling Auslese du Domaine Weingut Vollenweider
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese de Domaine Weingut Vollenweider de la région de Mosel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese du Domaine Weingut Vollenweider de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Wolfer Goldgrube Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese
Le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese du Domaine Weingut Vollenweider s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le Wolfer Goldgrube Riesling Auslese du Domaine Weingut Vollenweider
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wolfer Goldgrube Riesling Auslese du Domaine Weingut Vollenweider sont 2010, 2006, 2017, 2009 et 2015.
Informations sur le Domaine Weingut Vollenweider
Le Domaine Weingut Vollenweider fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
