Le Westcave Cellars Winery de Texas High Plains au Texas

Westcave Cellars Winery
Le domaine propose 34 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 104 des domaines du Texas
Il se situe en Texas High Plains dans la région du Texas
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Le Westcave Cellars Winery fait parti des domaines à suivre à Texas High Plains. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Texas High Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Westcave Cellars Winery

À la recherche des meilleurs vins du Westcave Cellars Winery à Texas High Plains parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Westcave Cellars Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Westcave Cellars Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Westcave Cellars Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du Westcave Cellars Winery

Les vins rouge du Westcave Cellars Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tripes à la mode de caen ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Westcave Cellars Winery

Au nez le vin rouge du Westcave Cellars Winery révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Westcave Cellars Winery

  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Westcave Cellars Winery

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Petite Sirah
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Texas High Plains

La région viticole du Texas High Plains se situe dans la région au Texas aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine William Chris Vineyards et le Domaine Becker Vineyards y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Texas High Plains sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Texas High Plains révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Nous dénombrons actuellement 98 domaines et châteaux dans la région du Texas High Plains, produisant 460 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Texas High Plains s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Westcave Cellars Winery

Accords mets et vins avec un vin blanc du Westcave Cellars Winery

Les vins blanc du Westcave Cellars Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de riz cantonais, cioppino (fricassée de la mer aux tomates) ou gâteau moelleux aux pommes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Westcave Cellars Winery

Au nez le vin blanc du Westcave Cellars Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Westcave Cellars Winery

  • 0avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Westcave Cellars Winery

  • Chenin Blanc
  • Vermentino
  • Viognier

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Westcave Cellars Winery

Accords mets et vins avec un vin rosé du Westcave Cellars Winery

Les vins rosé du Westcave Cellars Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), courgettes rondes farcies ou lapin à la kriek et aux cerises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Westcave Cellars Winery

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Westcave Cellars Winery

Une route des vins de prévue dans la région de Texas High Plains ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Westcave Cellars Winery.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

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