Domaine Wild IrishmanThree Colleens Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Three Colleens Pinot Noir du Domaine Wild Irishman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Three Colleens Pinot Noir de Domaine Wild Irishman de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Three Colleens Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Three Colleens Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Three Colleens Pinot Noir
Le Three Colleens Pinot Noir du Domaine Wild Irishman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, rouelle de porc à l'ancienne ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Three Colleens Pinot Noir du Domaine Wild Irishman
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Three Colleens Pinot Noir du Domaine Wild Irishman sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Wild Irishman
Le Domaine Wild Irishman fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Gibbston à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gibbston
La région viticole du Gibbston se situe dans la région du Central Otago en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Wild Irishman et le Domaine Two Paddocks y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gibbston sont les Pinot noir, Pinot gris et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gibbston révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits rouges ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou floral.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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Unité de mesure correspondant à une seconde et permettant de quantifier la persistance aromatique d'un vin en bouche (longueur en bouche).
