Domaine WilhelmsbergKitzinger Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Kitzinger Silvaner Trocken du Domaine Wilhelmsberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kitzinger Silvaner Trocken de Domaine Wilhelmsberg de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Kitzinger Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kitzinger Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kitzinger Silvaner Trocken
Le Kitzinger Silvaner Trocken du Domaine Wilhelmsberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pintade aux olives, lapin en civet à l'ancienne ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Kitzinger Silvaner Trocken du Domaine Wilhelmsberg
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Informations sur le Domaine Wilhelmsberg
Le Domaine Wilhelmsberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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