Le The Winery At Holy Cross Abbey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Colorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du The Winery At Holy Cross Abbey à Colorado parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du The Winery At Holy Cross Abbey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du The Winery At Holy Cross Abbey avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du The Winery At Holy Cross Abbey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), croque-monsieur ou rôti de biche au four.
Au nez le vin rouge du The Winery At Holy Cross Abbey révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé.
Vignoble américain du Far West d'altitude extrême (1 200-2 000 m), parmi les plus hauts d'Amérique du Nord. Climat continental sec aux fortes amplitudes thermiques signant tension et fraîcheur. Rouges Cabernet Sauvignon ferme aux notes signature de cassis, cerise noire, cèdre et menthol, tanins serrés. Merlot rond et fruité (prune, cacao), Cabernet Franc poivré.
Blancs Riesling tendu (agrumes, pêche, pétrole), Chardonnay précis. 2 AVA stars : Grand Valley sur le fleuve Colorado et West Elks.
Les vins blanc du The Winery At Holy Cross Abbey s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, omelette au saumon fumé ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du The Winery At Holy Cross Abbey révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Les vins doux du The Winery At Holy Cross Abbey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen ou lapin à la bière.
Au nez le vin doux du The Winery At Holy Cross Abbey révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
Les vins rosé du The Winery At Holy Cross Abbey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, épaule d'agneau cuite 5 heures ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin rosé du The Winery At Holy Cross Abbey révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Une route des vins de prévue dans la région du Colorado ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au The Winery At Holy Cross Abbey.
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, chocolat et notes terreuses américaines. Beau potentiel de garde rustique. Cépage de l'État du Missouri, signe l'identité régionale, largement cultivé aux États-Unis (Virginie, Arkansas). Cépage hybride noir américain dérivé du Vitis aestivalis, découvert vers 1820 par le Dr Daniel Norton en Virginie.
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