Domaine Winzer SommerachFamiliengewächs Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Familiengewächs Grauburgunder Trocken du Domaine Winzer Sommerach
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Familiengewächs Grauburgunder Trocken de Domaine Winzer Sommerach de la région de Franken est un vin .
Accords mets et vins avec du Familiengewächs Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Familiengewächs Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Familiengewächs Grauburgunder Trocken
Le Familiengewächs Grauburgunder Trocken du Domaine Winzer Sommerach s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de riz cantonais, marinade de crevettes ou quenelles au four.
Détails et informations techniques sur le Familiengewächs Grauburgunder Trocken du Domaine Winzer Sommerach
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Familiengewächs Grauburgunder Trocken du Domaine Winzer Sommerach sont 2018, 2016, 0
Informations sur le Domaine Winzer Sommerach
Le Domaine Winzer Sommerach fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
