Le Domaine Winzerin Birgit Wiederstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Carnuntum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein à Carnuntum parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, quiche poireaux, chèvre lardons ou fajitas de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Carnuntum se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markowitsch et le Domaine Weingut Artner y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carnuntum sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carnuntum révèle souvent des types d'arômes de poivre, fruits tropicaux ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
En bouche du Carnuntum est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Carnuntum, produisant 373 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carnuntum s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein est un vin avec une belle fraicheur.
Les vins rosé du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini, gésiers en sauce ou chou pommé en cocotte.
Au nez le vin rosé du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Les vins doux du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel ou lapin aux olives vertes.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Les vins effervescent du Domaine Winzerin Birgit Wiederstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, bar en croûte de sel ou homard à l'armoricaine.
Voir cabernet franc.
Une route des vins de prévue dans la région de Carnuntum ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Winzerin Birgit Wiederstein.
Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.
Un message à recevoir vin sur vin ‘ Lancé à Strasbourg, l’appel à une Europe fièrement viticole veut rappeler aux pouvoirs politiques l’importance culturelle et le poids territorial de la filière vin. A lors que le « vignoble traverse une crise profonde », « je souhaite que nous lancions un appel pour une Europe fièrement viticole » annonce Franck Leroy, le président de la région Grand-Est (Alsace, Champagne et Lorraine) accueillant c ...
J’aggrave mon cas en orientant ce mois-ci les plus honnêtes et les plus innocents lecteurs de La Revue du vin de France vers l’infréquentable Léon Bloy, romancier catholique et furieux polémiste français auquel je songeais l’autre jour en buvant un verre de gaillac rouge du château de Salettes, un dont le nom lui aurait fatalement rappelé « Celle qui pleure » – entendez la Très Sainte Vierge Marie apparue & ...
Les recettes sont parfois issues d’erreurs ou de maladresses. C’est, notamment, le cas de la fameuse tarte des sœurs Tatin ou, selon la légende, du pineau des Charentes. Si la création du Seldevin, imaginé par Pascal Delbeck, tient à l’origine de cela, elle est aussi l’expression d’une histoire familiale. A lire sur SudOuest.fr ...
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
