Le Domaine Pelzmann fait parti des domaines à suivre à Carnuntum. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Carnuntum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pelzmann à Carnuntum parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pelzmann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pelzmann avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pelzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, tanjia (épaule d'agneau confite) ou canard roti au four.
La région viticole du Carnuntum se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markowitsch et le Domaine Weingut Artner y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carnuntum sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carnuntum révèle souvent des types d'arômes de poivre, fruits tropicaux ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
En bouche du Carnuntum est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Carnuntum, produisant 373 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carnuntum s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Pelzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, quiche à la crème et au thon ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
En bouche le vin blanc du Domaine Pelzmann est un vin avec une belle fraicheur.
Les vins rosé du Domaine Pelzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Carnuntum ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pelzmann.
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
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L’alliance exquise du bagel au saumon et du vin : faites sensation à votre table Rien n’évoque le raffinement et l’équilibre des saveurs comme un délicieux bagel au saumon accompagné d’un vin soigneusement sélectionné. Que vous soyez amateur de gastronomie ou simple curieux, découvrir l’harmonie entre ces deux éléments peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire inoubliable. Des accords vins qui subliment le bagel au saumon Pour faire honneur à u ...
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Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
