Domaine WohlmuthEdelschuh Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth est dans le top 20 des vins de Südsteiermark.
Structure gustative du Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edelschuh Sauvignon Blanc de Domaine Wohlmuth de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Edelschuh Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edelschuh Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Edelschuh Sauvignon Blanc
Le Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou lasagnes courgettes lardons et chèvre.
Détails et informations techniques sur le Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth
Découvrez le cépage: Solaris
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edelschuh Sauvignon Blanc du Domaine Wohlmuth sont 2017, 2018, 2016, 2008 et 2012.
Informations sur le Domaine Wohlmuth
Le Domaine Wohlmuth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südsteiermark
La région viticole du Südsteiermark se situe dans la région du Steiermark en Steirerland en Autriche. En bouche du Südsteiermark est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 168 domaines et châteaux dans la région du Südsteiermark, produisant 1194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südsteiermark s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux.
La région viticole de Steirerland
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
