Domaine WolfenweilerBatzenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Batzenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Batzenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Wolfenweiler de la région de Baden est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Batzenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batzenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Batzenberg Spätburgunder Trocken
Le Batzenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou parmentier de confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Batzenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Cépage très anciennement cultivé en Ardèche, quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises et encore moins étrangères. Son origine semble être toutefois espagnole comme le sont ses parents présumés, il serait en effet issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le heben ou gibi blanc et le mourvèdre. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Batzenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler sont 2018, 0, 2014
Informations sur le Domaine Wolfenweiler
Le Domaine Wolfenweiler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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