Domaine WoodstockDeep Purple
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Deep Purple du Domaine Woodstock est dans le top 10 des vins de Mendocino.
Structure gustative du Deep Purple du Domaine Woodstock
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Deep Purple de Domaine Woodstock de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Deep Purple
Les accords qui marchent parfaitement avec le Deep Purple
Les accords mets et vins originaux avec le Deep Purple
Le Deep Purple du Domaine Woodstock s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, sauce gitane ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Deep Purple du Domaine Woodstock
Découvrez le cépage: Savagnin rose
Blancs aromatiques et fins, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, rose, fleurs blanches, fruits jaunes (pêche) et notes épicées. Profil parfumé délicat. Cultivé en quantité confidentielle dans le Jura et en Alsace (Klevener de Heiligenstein), offre des vins typés et originaux à boire jeunes ou en garde. Mutation à pellicule rosée du Savagnin blanc, cépage emblématique du Jura.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Deep Purple du Domaine Woodstock sont 0
Informations sur le Domaine Woodstock
Le Domaine Woodstock fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
AVA générale de Mendocino County (Californie nord) aux micro-climats variés : Zinfandel signature historique en rouge roi (planté par migrants italiens fin XIXe), notamment Redwood Valley et Mendocino Ridge — rouges épicés et poivrés, fruits noirs mûrs et confits, tanins charnus. Aussi Pinot Noir (~2700 ac) frais et fin sur secteurs côtiers brumeux, Carignan, Petite Sirah, Syrah et Grenache. Zones chaudes intérieures pour Cabernet et Merlot, identité éclectique italo-bourguignonne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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