Le Domaine Woolundry Road fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Woolundry Road à Australie du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Woolundry Road. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Woolundry Road avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Woolundry Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, colombo d'agneau ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
En bouche le vin rouge du Domaine Woolundry Road est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
~50% de la production nationale, climat varié. Légendes : Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace.
Les vins effervescent du Domaine Woolundry Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, boulettes de viande à la catalane ou crevettes au curry express.
Au nez le vin effervescent du Domaine Woolundry Road révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil aérien confidentiel. Composante (très minoritaire) des assemblages traditionnels du Porto, signe une partie du patrimoine ampélographique du Douro. Cépage noir portugais autochtone du Douro, cultivé en quantité confidentielle parmi les cépages anciens étudiés.
Les vins blanc du Domaine Woolundry Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, blanc de seiche en sauce ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Au nez le vin blanc du Domaine Woolundry Road révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.
Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Woolundry Road.
Blancs muscatés intensément aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample, sur des arômes signatures explosifs de muscat, fleurs blanches (oranger, jasmin), fruits exotiques et raisin frais. Aussi en moelleux et vendanges tardives. Cultivé en Serbie centrale et en Macédoine du Nord (Tikveš), signe l'identité aromatique des vins blancs des Balkans modernes. Cépage blanc serbe et macédonien autochtone, parent du Muscat à petits grains selon les analyses génétiques.
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