Domaine Xabo QuivreOdysseus Series Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Odysseus Series Sauvignon Blanc du Domaine Xabo Quivre est dans le top 10 des vins de Redwood Valley.
Structure gustative du Odysseus Series Sauvignon Blanc du Domaine Xabo Quivre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Odysseus Series Sauvignon Blanc de Domaine Xabo Quivre de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Odysseus Series Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Odysseus Series Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Odysseus Series Sauvignon Blanc
Le Odysseus Series Sauvignon Blanc du Domaine Xabo Quivre s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche estivale au thon ou sandwich au chèvre tomate.
Détails et informations techniques sur le Odysseus Series Sauvignon Blanc du Domaine Xabo Quivre
Découvrez le cépage: Falanghina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales volcaniques. Profil méditerranéen désaltérant. Star de Falanghina del Sannio DOP et signature des côtes du Vésuve. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud de l'Italie (époque romaine).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Odysseus Series Sauvignon Blanc du Domaine Xabo Quivre sont 2020, 0
Informations sur le Domaine Xabo Quivre
Le Domaine Xabo Quivre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Redwood Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Redwood Valley
AVA d'altitude (AVA 1997) en Mendocino central planté par les Italiens parmi les séquoias : Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah, Merlot et Pinot Noir signatures en rouges raffinés et complexes — mûrissement graduel par fraîcheur d'une trouée côtière laissant pénétrer l'air Pacifique. Acidité plus haute et maturité plus tardive qu'Ukiah Valley. Sols rouges signatures, nombreux producteurs bio, identité patrimoniale italienne fraîche.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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