Domaine YaliThree Lagoons Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Three Lagoons Carmenère du Domaine Yali
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Three Lagoons Carmenère de Domaine Yali de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Three Lagoons Carmenère du Domaine Yali de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Three Lagoons Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Three Lagoons Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Three Lagoons Carmenère
Le Three Lagoons Carmenère du Domaine Yali s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, pâtes aux courgettes ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Three Lagoons Carmenère du Domaine Yali
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Three Lagoons Carmenère du Domaine Yali sont 2013, 0, 2017
Informations sur le Domaine Yali
Le Domaine Yali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
