Domaine Rijk'sReserve Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's est dans le top 10 des vins de Tulbagh.
Structure gustative du Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Chenin Blanc de Domaine Rijk's de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Reserve Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Chenin Blanc
Le Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, haricots blancs à la tomate (italie) ou limande au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Chenin Blanc du Domaine Rijk's sont 2015, 2011, 2014, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Rijk's
Le Domaine Rijk's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Tulbagh à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tulbagh
District WO en vallée fer à cheval (Coastal Region, Boberg fortifié, Western Cape) : Shiraz signature en rouge roi — profil signature riche et épicé aux notes intenses de fruits noirs, poivre et touche fumée, souvent en assemblages rhodaniens méridionaux (Mourvèdre, Viognier). Chenin Blanc roi en blancs aux notes de fruits à chair blanche et acidité ciselée, Chardonnay et Sauvignon Blanc en complément. Méthode Cap Classique réputée (Krone). Vallée chaude tempérée par air frais piégé.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
