Domaine ZickefooseChalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Zickefoose
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon de Domaine Zickefoose de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Zickefoose de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon
Le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Zickefoose s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, gigot d'agneau braisé sucré salé ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Zickefoose
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chalk Hill-Norris Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Zickefoose sont 2012
Informations sur le Domaine Zickefoose
Le Domaine Zickefoose fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chalk Hill à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalk Hill
La région viticole du Chalk Hill se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnot-Roberts et le Domaine Calluna Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chalk Hill sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chalk Hill révèle souvent des types d'arômes de mûre, amandes ou miel et parfois aussi des arômes de herbe, orange ou silex.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Acaibo, le rêve californien de Claire et Gonzague Lurton
Gonzague et son épouse Claire Lurton, respectivement propriétaires de Durfort Vivens (2ème cru classé de Margaux), de Ferrière (3ème cru classé de Margaux) et de Haut Bages Libéral (5ème cru classé de Pauillac) ne se satisfaisaient pas de gérer chacun de leur côté leur bien. Il leur fallait « un projet commun ». Après avoir visité l’Argentine et le Chili, puis éliminé l’hémisphère sud, leur choix se porte en 2011 sur un vignoble Californien de 10 ha de la Vallée de Sonoma, situé dans l’American ...
Qui sont les géants des vins et spiritueux
Article réservé aux abonnés Un travailleur cueille du raisin muscat lors des vendanges à Fitou (Aude), le 7 août 2018. RAYMOND ROIG / AFP Au Champ des Sœurs, dans la commune de Fitou (Aude), Marie et Laurent Maynadier ont donné le coup d’envoi des vendanges, vendredi 9 août. Mais les premiers coups de sécateur ne concernent qu’une parcelle de raisin muscat à petits grains. Même si l’appellation Fitou, dans la région des Corbières, apparaît aux avant-postes de la récolte 2019, la précocité d ...
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
