Domaine ZottlGrüner Veltliner Steinfeder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Zottl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grüner Veltliner Steinfeder de Domaine Zottl de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grüner Veltliner Steinfeder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grüner Veltliner Steinfeder
Les accords mets et vins originaux avec le Grüner Veltliner Steinfeder
Le Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Zottl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Zottl
Découvrez le cépage: Cal 6-04
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Cultivé en petites quantités en Europe pour les vignobles à conduite raisonnée, fait partie de la nouvelle génération de cépages résistants au mildiou et à l'oïdium. Cépage hybride blanc résistant aux maladies, obtenu par croisement complexe pour la viticulture biologique.
Informations sur le Domaine Zottl
Le Domaine Zottl fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
Joyau autrichien des blancs racés en terrasses du Danube (35 km) : Grüner Veltliner signature en blanc roi — corsé et poivré aux notes d'agrumes, pomme verte, lentille, fruits à noyaux et touche minérale poivrée, acidité tendue. Riesling tendu et tropical sur granits (gföhler) aux notes d'abricot, pêche, agrumes et minéralité racée — grande garde. Classement Steinfeder/Federspiel/Smaragd. Pentes vertigineuses, lœss et gneiss.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
