Accords mets et vins avec les plats de type paella
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Recettes et accords mets et vins avec les plats de type paella
- La paella
- Paella
- Paella au lapin et pois chiches
- Paella au micro-ondes
- Paella aux légumes d'hiver
- Paella aux pilons de poulets, encornets et gambas
- Paella d'alger
- Paella d'une vieille grand mère espagnole...
- Paella de mandinecuisine
- Paella de pollo jaune-rouge-verte
- Paella de la paillotte aux blancs de seiche, lapin et crustacés...
- Paella de marisco (paella de fruits de mer)
- Paella de mi mama
- Paella pied-noir
- Paella pour les nuls (simple et délicieuse)
- Paella rapide
- Paella valenciana (sans fruits de mer)
- Paella valencienne
- Paella végétalienne express
- Paella à la valencia
- Paëlla valenciana mixte
- Paëlla al horno (au four)
- Paëlla au poulet
- Paëlla au poulet et aux crustacés
- Paëlla au saumon, poulet et fruits de mer
- Paëlla aux fruits de mer d'eric
- Paëlla aux knacks pour célibataire
- Paëlla de valence - recette familiale
- Paëlla de yves
- Paëlla de coquillettes
- Paëlla de fruits de mer espagnole
- Paëlla de poisson
- Paëlla diet
- Paëlla express et diététique
- Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou
- Paëlla géante cuite au feu de bois
- Paëlla minute
- Paëlla oranaise
- Paëlla traditionnelle au feu de bois
- Paëlla traditionnelle aux fruits de mer
- Paëlla valenciana
- Paëlla veritable recette de valencia
- Paëlla végétarienne
- Paëlla à la morue
- Poivron farci à la paëlla
- Paella campagnarde
- Paella de mariscos
- Paella façon josé
- Paëlla au poulet (turque)
- Paëlla espagnole
Actualités des accords mets et vins
« L’art de cuisiner n’a jamais été aussi populaire » : l’analyse de Benoist Simmat
Benoist Simmat, journaliste économique, est l’auteur d’une cinquantaine d’ouvrages dont le best-seller « L’Incroyable Histoire du vin » (avec Daniel Casanave, Éditions les Arènes). Il a publié cette année une édition augmentée de la bande dessinée « L’Incroyable Histoire de la cuisine » (1), initialement sortie en 2021, et dont les dessins sont signés par St&ea ...
Escudo Rojo Carmenere et Chardonnay, les monocépages chiliens
Avec ces deux cuvées monocépages, Baron Philippe de Rotchschild révèle le terroir chilien. Escudo Rojo Gran Reserva Carmenere 2021 et Chardonnay 2022 sont deux vins flamboyants, gourmand et riche pour l’un et vif et minéral pour l’autre. Escudo Rojo met en lumière deux cépages : le Carménère typiquement bordelais et le Chardonnay qui se déploie avec aisance sur les terroirs d’altitude du Chili. Escudo ...
Vins : que boire avec les pâtes et les pizzas ?
C’est peu dire que les pâtes et les pizzas sont dans le quotidien de multiples familles. À côté des salades (notamment l’été), des viandes (bœuf, porc, poulet) et des poissons sous toutes leurs formes, sans oublier les spécialités (couscous, paella), elles sont présentes en force sur nos tables. Avec une variété infinie : spaghettis bolognaise, tagliatelles à la carbonara, macaronis aux champ ...