Accords mets et vins avec les poulets

A dominante de Marsanne, Perles Ivoire 2021 est un très joli Crozes Hermitage blanc. Ce vin très élégant offre une grande fraîcheur et un équilibre remarquable.   Alliant fraîcheur et exotisme, Perles Ivoire 2021 compte parmi les cuvées d’exception produites par Jean Esprit. Le Domaine Esprit est une propriété familiale depuis 1909, constitué de 15 hectares situés à Pont-de-l’Isère dans la ...

Départ pour le Sud-Ouest, à deux pas de Bordeaux, pour partir à la découverte d’une appellation aussi méconnue que son nom est poétique : Rosette. On y trouve uniquement des vins blancs moelleux qui méritent qu’on s’y intéresse de plus près. Une histoire tumultueuse Elle est logée au cœur d’un amphithéâtre de collines autour de la ville de Bergerac et appartient donc aux vignobles du Bergeracois. C’est le lieu-dit sur lequel elle est située qui lui a donné son nom. Si elle a obtenu le statu ...

On imagine bien que le choix de la garniture aura une influence déterminante sur celui des vins. Pourtant, dans tous les cas, on évitera les rouges D'où vient la tradition de la paëlla ? Une légende tenace prétend qu'il existe presque autant de paellas que de cuisinières espagnoles. C'est évidemment complètement faux. Il n'y en a qu'une seule authentique : c'est la poêle épaisse et profonde, dépourvu ...