La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rouges de la région de Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, tagine de veau marocain d'hanane ou lapin sauce marengo.
Au nez de la région de Russian River Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou eucalyptus. En bouche de la région de Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
