La région viticole du San Pasqual Valley se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Orfila Vineyards et le Domaine Orfila Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du San Pasqual Valley sont les Viognier, Mourvèdre et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Pasqual Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du San Pasqual Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du San Pasqual Valley, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Pasqual Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Sans aller jusqu’à prôner l’abstinence, les nouvelles lignes directrices alimentaires américaines renoncent désormais à toute notion de consommation d’alcool à moindre risque. Le « Paradoxe français » ne semble plus qu’un lointain souvenir… T ous les cinq ans, les autorités fédérales américaines publient les « Dietary Guidelines for Americans » (DGA), un document de référence destiné à orienter à la fois les professionnels de santé et le grand public sur les comportements ...
Une étude de l’association en charge du .fr confirme à quel point la filière viticole est engagée dans sa présence en ligne, tant dans l’interaction que pour la promotion et la commercialisation en ligne, alors que le reste du secteur agricole est plus à la traîne. E t c’est l’Afnic qui le dit. L’association en charge de l’extension .fr a en effet publié en fin d’année la déclinaison pour le monde agricole de son étude "Réussir avec le web", ét ...
Réduire les phytos, c’est risqué, surtout en début de campagne, mais si ça s’assurait ‘ Après 4 ans d’expérimentation sur 75 ha de vignes par an des coopératives de Tutiac et Buzet, le système d’assurance « verte » visant à inciter les viticulteurs à utiliser un Outil d’Aide à la Décision pour la réduction de l’usage des fongicides, présente des résultats de réduction d’un tiers à la moitié des quantités. T esté pendant 4 ans par l’université ...
