La région viticole du Champagne Grand Cru 'Avize' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Jacques Selosse y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Avize' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Avize' révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, zeste d'orange ou pâtisserie et parfois aussi des arômes d'acacia, pomme jaune ou biscuits.
En bouche du Champagne Grand Cru 'Avize' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Avize', produisant 138 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Avize' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Un fonds d’investissement, Vasconie capital ? Son président, Julien Blanc, fait la moue. « C’est l’antithèse ! Nous n’investissons pas pour presser ou démanteler une entreprise… Mais pour soutenir son développement. » Âgé de 47 ans, domicilié à Biarritz, l’homme invoque ainsi… Un fonds d’investissement, Vasconie capital ? Son président, Julien Blanc, fait la moue. « C’est l’antithèse ! Nous n’investissons pas pour presser ou démanteler une entreprise… Mais pour soutenir son développement. ...
Ce sont 36 crus artisans du Médoc qui investiront la place Gambetta, à Bordeaux, pendant trois jours. Trois jours dédiés à la présentation et à la dégustation du millésime 2019. Des ateliers de dégustation seront proposés aux Bordelais entre 10 et 18 heures, sur entrée libre. La fin de journée, après 18 heures, est consacrée aux professionnels pour un « afterwork » sur invitation. A lire sur SudOuest.fr ...
Révolution au programme des Vignerons Catalans, basés à Perpignan, et de leur réseau de six caves associées. Avec l’aide du consultant Pascal Provencel, à l’actif duquel on compte des marques comme Transhumancia ou Rosée des Pyrénées, le groupement coopératif Les Vignerons Catalans, en réflexion sur son ADN depuis mai dernier, lance Les Vignes du Vent dont l’ambition est de casser les codes traditionnellement liés au vin. Les VDV se feront une place en rayon au premier trimestre 2023 dans le rés ...
