Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Colli Piacentini de Colli Piacentini ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Colli Piacentini et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
Collines variées, ~2 610 ha.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent), profil festif et accessible. Star de l'Oltrepò Pavese et des Colli Piacentini. Nom porté par plusieurs cépages distincts : la bonarda piémontaise autochtone (à ne pas confondre avec la bonarda d'Argentine, en réalité du charbono).
Les vins de la région de Colli Piacentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, marinade de saumon cru aux vinaigres ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez de la région de Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche de la région de Colli Piacentini est un vin puissant.
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