Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC au sud-ouest de Modène en Émilie-Romagne, collines argilo-calcaires adoucies par les Apennins. Lambrusco Grasparossa signature (85 % min) en rouge pétillant le plus corsé et tannique de la famille Lambrusco. Bulle fine, robe rubis profond, sec à demi-sec, aux notes de mûre, violette, cerise noire, fraise des bois, herbes et épices, tanins présents et bouche fraîche — vif et gourmand. Origines étrusques.
Compagnon idéal des charcuteries de Modène et du parmigiano.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Les vins de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, viande mijotée ou porc comme par exemple des recettes de fondue franc comtoise digeste 100 % comté, blanquette de veau ou hachis parmentier moelleux.
Au nez de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral. En bouche de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est un vin puissant.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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