IGP Codru is a wine designation which covers roughly the Central third of the Republic of Moldova, stretching from the border with Romania to that with Ukraine on the other side of the country. The region is most associated with high quality white and sparkling wines. White grapes account for around 63 percent of plantings. Key white varieties are (in order of planting area) Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Aligoté, Muscat Ottonel, Rkatsiteli and Feteasca Alba.
Principal reds are Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Noir. The climate is temperate continental, with mild short winters and Long warm summers. Average yearly rainfall is 450 to 550mm (17. 7 to 21.
7in), against 310 to 320 days of sunshine. Vineyard altitudes range from 150 to 400 meters above sea level. The region is fragmented by a network of valleys, ravines, ridges, hills and cliffs, though around 80 percent Lies on slopes within 1-10°. The most common soils are dark chernozem.
Je ne suis pas sûr d’avoir compris ce qu’il s’est vraiment passé, mais nous venons de recevoir le Poycelan 2020 (oui, pas 2021). Ce millésime ayant été magique dans le secteur (rappelez-vous des cuvées de Sérol et de la Madone), c’est un plaisir de le retrouver dans la meilleure cuvée du domaine Verdier-Logel. Et ma foi, elle est au niveau attendu. Si vous voulez un résumé rapide, on va dire que c’est p.. bon. Sinon, en un peu plus long, ça donne çaR ...
Quel vin boire avec de la charcuterie ? Très souvent présente sur les tables lors d’apéritifs ou en début de repas, la charcuterie peut s’accorder aussi bien avec un vin rouge qu’avec un vin blanc, et même parfois avec du rosé. C’est pourquoi, après vous avoir présenté les accords entre le vin et le poisson ou encore entre vin et fromage, la RVF vous propose quelques suggestions d’accords vins et charcute ...
Un mariage pour « aborder les questions de transmission et succession avec une certaine sérénité » La société du milliardaire François Pinault et la maison indépendante Henriot, l’une des plus anciennes du secteur, ont annoncé vendredi la mise en commun de leurs domaines et actifs viticoles, afin de créer « un ensemble unique dans le monde des vins d’exception », dont la valorisation n’a pas été commun ...