IGP Codru is a wine designation which covers roughly the Central third of the Republic of Moldova, stretching from the border with Romania to that with Ukraine on the other side of the country. The region is most associated with high quality white and sparkling wines. White grapes account for around 63 percent of plantings. Key white varieties are (in order of planting area) Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Aligoté, Muscat Ottonel, Rkatsiteli and Feteasca Alba.
Principal reds are Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Noir. The climate is temperate continental, with mild short winters and Long warm summers. Average yearly rainfall is 450 to 550mm (17. 7 to 21.
7in), against 310 to 320 days of sunshine. Vineyard altitudes range from 150 to 400 meters above sea level. The region is fragmented by a network of valleys, ravines, ridges, hills and cliffs, though around 80 percent Lies on slopes within 1-10°. The most common soils are dark chernozem.
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir, La Libre, La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 3 janvier. Veuve Ambal crémant de Bourgogne brut prestige Élaboré par la Maison Veuve Ambal, fondée en 1898 à Rully, dans la côte châlonnaise. Aujourd’hui, cette maison est considérée co ...
En dépit du contexte difficile, des vignerons continuent de s’installer. Selon eux, la viticulture a toujours de l’avenir. À condition de limiter les volumes, et de bien valoriser la production. R ien ne pouvait les détourner de leur objectif. Pas même la crise ! Quand Johan Bartholin, 36 ans, et Stéphanie Cave, 35 ans, entament le parcours qui doit les mener à la création de leur domaine, nous sommes en 2021. Ces deux œnologues de formation quittent alors leur emploi de r ...
Ne comptant pas voir passer le train du sans alcool sans essayer d’en prendre les commandes, le premier réseau français de cavistes lance sa MDD qui veut peser sur un marché de plus en plus concurrentiel. Y compris sur le leadership des faibles calories. N e manquant pas d’ambition, le réseau de cavistes Nicolas (groupe Castel) veulent veut rien de moins que « devenir leader du marché du sans alcool avec le lancement de sa propre gamme de vins et effervescents désalcoolisé ...