La région viticole du Redondo se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Herdade do Freixo et le Domaine Herdade do Freixo y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Redondo sont les Alvarinho, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Redondo révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Redondo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Redondo, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Redondo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
