Domaine RoquevaleSingle Block Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Single Block Branco du Domaine Roquevale
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Block Branco de Domaine Roquevale de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Single Block Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Block Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Single Block Branco
Le Single Block Branco du Domaine Roquevale s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, sauté de porc au curry maison ou salade marco polo.
Détails et informations techniques sur le Single Block Branco du Domaine Roquevale
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Informations sur le Domaine Roquevale
Le Domaine Roquevale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Redondo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Redondo
La région viticole du Redondo se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Herdade do Freixo et le Domaine Herdade do Freixo y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Redondo sont les Alvarinho, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Redondo révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Table (vin de)
Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).
