La région viticole du Rivera en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Carrau et le Domaine Cerro Chapeu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rivera sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rivera révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Rivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Rivera, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
L’export repart à la hausse Le vignoble bordelais traverse l’une des pire crises économiques de ces dernières décennies. Structurellement excédentaire, il produit toujours plus de vins qu’il n’en commercialise. À cela s’ajoutent une baisse de la consommation en France et une image écornée par l’usage des pesticides. Pourtant, Bordeaux fait beaucoup d’efforts pour tenter de redresser la barre et est ...
La Maison Pol-Roger a perdu l’un de ses plus fidèles serviteurs en la personne de Christian de Billy, décédé à l’âge de 94 ans le 26 août dernier. Il avait dirigé la marque favorite de Winston Churchill pendant près de cinquante ans. Pol Roger, le fondateur de la Maison, a eu deux fils, Maurice et Jacques. Christian de Billy, né en 1928, était l’unique petit-fils de Maurice. Il avait intégré l’entreprise dès 1949 et l’avait dirigé pendant près d’un demi-siècle avec son cousin Christian Pol Roger ...
Vous ne les verrez bientôt plus sur les bouteilles. La marque Sud de France, créée par Georges Frêche, l’ancien Préfet de la région Languedoc-Roussillon en 2006, doit désormais disparaître. Dans un courrier adressé aux professionnels du secteur, le Préfet d’Occitanie annonce que l’étiquette ne respecte pas les réglementations de la protection des indications géographiques. En sommes, cette marque serait trop confuse sur l’origine géographique de la production des vins. C ...
