L'arôme de café moulu dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de café moulu lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

La filière vin garde sa ministre courante et ses demandes urgentes

Pas de rupture pour le ministère de l’Agriculture : Annie Genevard reste en place. Le point positif : pas de temps perdu à refaire le constat des difficultés du vignoble. Le défi : il faut encore concrétiser le plan de restructuration et de relance dont les mesures sont répétées mais pas finalisées dans un contexte politique incertain. F in des supputations, et du flottement ‘ Ce dimanche 5 octobre, le premier ministre Sébastien Lecornu nomme son gouvernement, dont la ministre d ...

Lot-et-Garonne : en images, plongez dans les coulisses des vendanges de la cave de Berticot

Le décor inox de l’immense cuverie d’une capacité totale de 100 000 hectolitres. © Crédit photo : Thierry Breton / SO Sur le même sujet « Nous avons commencé à deux, nous sommes 400 aujourd’hui », raconte Laurent Lubrano, patron de Fonroche Lighting Il y a 15 ans, le groupe lot-et-garonnais prenait le virage de l’éclairage public solaire et faisait la différence en proposant une innovation qui réglait tous les probl& ...

Que reste-t-il des vendanges à la main ?

« Qui aurait dit, il y a trente ans, que les machines à vendanger prendraient aujourd’hui une telle place ? Et qui peut dire qu’avec l’intelligence artificielle (IA) les liquoreux ne seront pas ramassés dans quinze ans avec des robots ? » Vincent Craveia, à la tête de Château Roumieu (15 hectares), résume ainsi l’avancée inexorable de la mécanisation de la récolte. ...