L'arôme de fumée de fusil dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de fumée de fusil lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Premières vendanges de voltis en Champagne

Résistant au mildiou et à l’oïdium, le voltis a été vendangé pour la première fois cette année dans le vignoble champenois. Son intégration dans le cahier des charges AOC ne sera discutée qu’après 2032. En attendant, le poids important des grappes, dépassant parfois les 600 g, a été très remarqué. L es 8,9 hectares de voltis, cépage blanc résistant au mildiou et à l’oïdium, ont été vendangés pour la première fois cette année en Champagne. Faisant partir des Variétés d’int ...

Désalcooliser des vins sans déséquilibrer son bilan carbone : l’engagement d’Ethic Drinks

La start-up bordelaise engagée dans l’économie verte lance une gamme de vins bios désalcoolisés, alors que le procédé est autorisé depuis cette année par l’Union Européenne. U ne bonne…Résolution en partant sur du vin bio désalcoolisé’ C’est semble-t-il le message que souhaite faire passer EthicDrinks avec « le lancement de Résolution, sa première gamme de vins bio sans alcool », annonce un communiqué de l’entreprise lancée en 2019 ...

Qui vous inspire dans la filière vin ‘ Dites-le-nous pour les faire briller ✨🍇

Appel au caftage : soufflez-nous les noms des gens du vin qui vous aident à garder le cap et le moral dans ces moments d’incertitudes exacerbées, mais où les initiatives innovantes et inédites peuvent permettre à la filière de se réinventer et de pouvoir se projeter sur un avenir moins chamboulé. E ntre petits rendements 2025 et incertitudes commerciales toujours plus fortes, la filière des vins de France continue d'affronter l’une des crises les plus conséquentes de son histoir ...