L'arôme d'écorce d'arbres dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme d'écorce d'arbres lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Bordeaux : un parcours plus aéré, plus didactique et plus ludique à la Cité du vin

C’est un tout nouveau parcours permanent qui attend les visiteurs de la Cité du vin à partir du samedi 4 février. Fermé au public le 2 janvier, le site œnotouristique bordelais a mis ce mois à profit pour réorganiser l’espace de 3 000 mètres carrés qui est au cœur de son projet. Objectif : mieux montrer comment s’élabore le vin – « Nous avons beaucoup de demandes sur ce sujet », explique Sylvie Cazes, présidente de la fondation qui gère le lieu – en jouant plus sur l’aspect émotionnel. A lire su ...

Quel vin boire avec un couscous ?

Les accords mets et vins avec le couscous L’hiver bien installé, l’heure est à la quête de chaleur. Traversons la Méditerranée en direction du Maroc pour se délecter d’un délicieux couscous. Un mets apprécié des Français, gorgé de soleil et parfumé. De plus, le couscous ne se limite pas à une seule recette et de nombreuses variantes existent. Sous domination berbère durant prè ...