L'arôme de crème fraiche dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de crème fraiche lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Les différentes étapes de fabrication de la bière : du maltage à l’embouteillage
Le maltage : transformation de l’orge en malt Sommaire Le maltage : transformation de l’orge en malt Le brassage : extraction des sucres L’ébullition et le houblonnage : ajout des arômes et de l’amertume La fermentation : transformation des sucres en alcool La maturation et l’embouteillage : finition et mise en bouteille La bière est l’une des boissons les plus anciennes et les plus populaires au monde. Pourtant, si ...
Accord mets et vins avec des gnocchis de patate douce
Accord Mets & Vins • 2026-01-05 Découvrez l’Art des Accords Mets et Vins avec les Gnocchis de Patate Douce Les gnocchis de patate douce sont un plat riche et savoureux qui mérite un accompagnement vinicole tout aussi exceptionnel. Avec leur texture fondante et leur goût légèrement sucré, ces gnocchis nécessitent un vin qui saura équilibrer et sublimer chaque bouchée. Explorons ensemble quelques associations parfaites pour faire de votre repas une véritable expérience gustative. 1. Viog ...
Que boire avec la galette des rois : thé, champagne, vin doux ou cidre?
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