L'arôme de goudron dans le vin de Suède
Découvrez les vins de Suède révélant l'arôme de goudron lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La Suède est un pays situé sur la péninsule scandinave, dans le nord de l'Europe. La majeure partie de sa frontière orientale est formée par la mer Baltique, de l'autre côté de laquelle se trouvent la Pologne, la Lituanie, la Lettonie, l'Estonie et la Finlande. Sa frontière occidentale est partagée avec la Norvège, au-delà de laquelle se trouve l'océan Arctique. Cette description devrait laisser peu de doutes quant à l'aptitude générale du Climat suédois à la viticulture.
Dans l'extrême nord de la Suède, le soleil ne descend pas du tout derrière l'horizon au milieu de l'été, créant ainsi un seul "jour" qui dure plusieurs semaines. Malgré cela, et le fait qu'elle soit plus chaude que la plupart des autres endroits à sa latitude (par exemple l'Alaska), la quasi-totalité de la Suède est tout simplement trop froide pour la viticulture. Et pourtant, malgré les défis climatiques évidents, une poignée d'entrepreneurs dévoués et créatifs cultivent des raisins de Cuve et produisent du vin suédois.
La viticulture suédoise en est à ses débuts et ne représente qu'une fraction de 1 % de la production totale d'Alcool du pays.
La vodka et la bière sont de loin les boissons les plus courantes produites ici, et dans toute la Scandinavie.
ANTONY HUCHETTE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ecosse Caisteal Chamuis Heavily Peated Voici un blend écossais dans tout ce qu’il y a de plus simple. L’assemblage est si bien fait que la séduction fonctionne, grâce à des notes herbacées et vanillées qui enveloppent le palais par une rondeur élégante. Aucun excès, juste les codes précis d’un whisky parfaitement élaboré. 46 €. Talisker, 10 ans Tout à fait singulier, ce single malt est d’un très bon rapport qualité/prix. Légèrement tourbé, ses notes se ...
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Laurent Cisneros, le propriétaire de ce cru réputé en Pessac-Léognan, confirme sa stratégie de développement en ouvrant une nouvelle salle pour les évènements et en créant une nouvelle gamme de vins conforme aux ambitions de la marque. La salle Haussmann Cette nouvelle salle de 150 m2 est équipée d’une sonorisation, d’un grand écran tv, d’un chauffage à air pulsé et d’un système de traitement de l’air, sans oublier le plafond acoustique suspendu de 51 m2 du plus bel effet. Celui-ci a été réalisé ...