Vins issues du cépage Picardan
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Picardan en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Picardan
Le Picardan est un cépage blanc d'origine provençale. Actuellement, ce cépage n'existe plus. On le nomme autrement, gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux ou milhaud blanc. On l'appelle également, œillade blanche mais il n'a rien à voir avec le cépage œillade noire.Le Picardan dispose de bourgeons cotonneux et de feuilles assez larges. Ses grappes, de forme tronconique, portent de baies serrées. Ces dernières sont moins grosses que celles du cinsault et elles sont d'une couleur plutôt rosée quand elles arrivent à maturité. Les fruits du picardan sont d'une saveur douce et leur arôme rappelle un peu le musc.Ce cépage débourre tardivement tout comme le cinsault. Vigoureux, il ne craint pas trop la pourriture grise mais il est plus sensible à l'érinose. Le picardan fait partie des cépages qui entrent dans l'assemblage de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Il donne un vin avec un bouquet particulier et lorsqu'il est associé à d'autres cépages comme le mourvèdre ou la syrah. Le vin rosé qu'il produit est d'une bonne qualité.
Quels sont les arômes typique du cépage Picardan ?
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Picardan
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Picardan
- BoiséPrésent dans 9% des Picardan
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Picardan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Picardan
- ÉpicesPrésent dans 7% des Picardan
- AgrumesPrésent dans 6% des Picardan
- FloralPrésent dans 6% des Picardan
- VégétalPrésent dans 5% des Picardan
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Picardan
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Picardan
- AgrumePrésent dans 4% des Picardan
- MinéralPrésent dans 4% des Picardan
- VanillePrésent dans 4% des Picardan
- PoirePrésent dans 4% des Picardan
- MielPrésent dans 4% des Picardan
- CrèmePrésent dans 3% des Picardan
- CerisePrésent dans 3% des Picardan
- FuméePrésent dans 3% des Picardan
- PommesPrésent dans 3% des Picardan
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