Château de NalysEicelènci Châteauneuf-du-Pape
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Clairette, le Picardan et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Eicelènci Châteauneuf-du-Pape du Château de Nalys
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape de Château de Nalys de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape du Château de Nalys de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou poire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Eicelènci Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape
Le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape du Château de Nalys s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, saumon au barbecue à la mode du québec ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Eicelènci Châteauneuf-du-Pape du Château de Nalys
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eicelènci Châteauneuf-du-Pape du Château de Nalys sont 2015, 2014, 2016, 2012 et 2010.
Informations sur le Château de Nalys
Le Château de Nalys fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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