L'arôme de pierre dans le vin de Vénétie
Découvrez les vins de Vénétie révélant l'arôme de pierre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
De l'apéritif au grand rouge de garde.
Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de pierre en Vénétie ?
- GarganegaDans 12% des vins à l'arôme de pierre
- RondinellaDans 6% des vins à l'arôme de pierre
- CorvinaDans 5% des vins à l'arôme de pierre
- ChardonnayDans 4% des vins à l'arôme de pierre
- MolinaraDans 3% des vins à l'arôme de pierre
- SangioveseDans 3% des vins à l'arôme de pierre
- Pinot grigioDans 2% des vins à l'arôme de pierre
- GleraDans 2% des vins à l'arôme de pierre
- OseletaDans 1% des vins à l'arôme de pierre
- CroatinaDans 1% des vins à l'arôme de pierre
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