Domaine Cà dei ZagoValdobbiadene Prosecco
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago est dans le top 20 des vins de Prosecco.
Structure gustative du Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Valdobbiadene Prosecco de Domaine Cà dei Zago de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Valdobbiadene Prosecco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valdobbiadene Prosecco
Les accords mets et vins originaux avec le Valdobbiadene Prosecco
Le Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, quiche aux courgettes ou rillettes de thon au st moret.
Détails et informations techniques sur le Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago
Découvrez le cépage: Egiodola
Cépage noir français obtenu en 1954 par croisement fer servadou × abouriou. Précoce et productif, il donne des vins rouges très colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé principalement dans le Sud-Ouest (Aveyron, Tarn, Aquitaine) pour les IGP, il participe à des assemblages méridionaux et apporte de la couleur.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valdobbiadene Prosecco du Domaine Cà dei Zago sont 2019, 2020, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Cà dei Zago
Le Domaine Cà dei Zago fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Prosecco
Effervescent italien star mondiale : Glera (85% mini) en méthode Martinotti (cuve close), bulle fine et conviviale, notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande douce, finale fraîche et légère. Du Brut sec au Extra Dry plus rond. Prosecco DOC en Vénétie et Frioul (36 000 ha), Conegliano Valdobbiadene DOCG sur coteaux escarpés (UNESCO, ~8 700 ha) plus complexe et minéral, Cartizze au sommet. ~90 M de bouteilles DOCG/an.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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