Domaine Canti - Prosecco Millesimato

Domaine CantiProsecco Millesimato

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Prosecco Millesimato du Domaine Canti est un vin effervescent de la région de Prosecco en Vénétie.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.

Structure gustative du Prosecco Millesimato du Domaine Canti

Léger
Puissant
Doux
Acide
Tranquille
Mousseux

En bouche le Prosecco Millesimato de Domaine Canti de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

crème, fromage

Vin avec un goût de minéral & naturel

pierre, miel

Vin avec un goût de végétal

paille, rhubarbe

Vin avec un goût de boisé

beurre

Vin avec un goût de floral

fleur de sureau, chèvrefeuille

Vin avec un goût de épices

anis

Au nez le Prosecco Millesimato du Domaine Canti de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.

Détails et informations techniques sur le Prosecco Millesimato du Domaine Canti

Vigneron
Randle Johnson
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
11°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Derniers millésimes de ce vin

Prosecco Millesimato - 2019
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.71110.50
Prosecco Millesimato - 2018
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.71110.50
Prosecco Millesimato - 2017
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.61110.50
Prosecco Millesimato - 2016
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.61110.50
Prosecco Millesimato - 2015
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.51110.50
Prosecco Millesimato - 2014
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.61110.50
Prosecco Millesimato - 2013
Dans le top 100 des vins de Prosecco
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Prosecco Millesimato du Domaine Canti sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2014.

Informations sur le Domaine Canti

Le domaine propose 69 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fratelli Martini
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Prosecco dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Canti sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Canti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vénétie
Dans le top 25000 des vins d'Italie
Dans le top 4500 des vins de Prosecco
Dans le top 7000 des vins effervescents
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Prosecco

La région viticole du Prosecco se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 1410 domaines et châteaux dans la région du Prosecco, produisant 2349 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.


La région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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