L'arôme de pot-pourri dans le vin de Lombardie
Découvrez les vins de Lombardie révélant l'arôme de pot-pourri lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Région vaste et géographiquement Complexe, la Lombardie est bien placée pour offrir un large éventail de styles de vins. Elle compte cinq DOCG, 21 DOC et 15 IGP. La zone d'Oltrepo Pavese se distingue comme l'une des régions les plus importantes et les plus connues, non seulement pour son vin mousseux Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG, mais aussi, plus récemment, pour son Pinot Grigio, qui possède depuis 2008 sa propre DOC indépendante (Oltrepo Pavese Pinot Grigio). Le Franciacorta, le deuxième des deux vins mousseux DOCG de Lombardie, provient des vignobles en Plein essor et très réputés situés entre Brescia et le lac Iseo.
Située au cœur de l'Italie du Nord, la Lombardie est entièrement enclavée, bordée par le Piémont à l'ouest, l'Émilie-Romagne au sud et la Vénétie à l'ouest. Au nord se trouvent les puissantes Alpes centrales et la région Suisse du Tessin. La région n'est cependant pas entièrement dépourvue de l'influence rafraîchissante des grandes masses d'eau : les lacs de Côme, d'Iseo, de Maggiore et de Garda dominent sa moitié nord. Ces lacs n'attirent pas seulement les touristes en quête de panoramas en Lombardie, ils contribuent également à tempérer le Climat de leurs zones viticoles respectives.
Nous nous sommes réapprovisionnés pour la rentrée avec les différentes cuvées du domaine de Cabrol, avec un renouvellement des millésimes … et aussi une nouvelle cuvée. D’une façon générale, on ne peut que constater un boisé nettement plus discret, voire absent (sur Dérive, par ex). Cela permet d’approcher les vins dès leur jeunesse, alors qu’auparavant une garde était nécessaire pour apprécier pleinement les vins (mais que de bonheur ensuite !). Red notes 2020 (9.9 ...
J’avais déjà eu l’occasion de boire quelques bouteilles signées Maxime Magnon, et ce fut à chaque fois une belle expérience. Arrivés depuis peu « en boutique », ça me paraissait logique de déguster toute la gamme pour vous en parler. Je n’ai pas été déçu : il est rare de boire des vins du Languedoc présentant autant de finesse et de fraîcheur. Et le vigneron réussit à mettre le juste curseur dans la vinification pour n’avoir que le bon côté du nature (la pureté ...
Emplie de gourmandise, la cuvée Epidaure 2018 de Château Pibarnon est un monocépage. Un Mourvèdre dans son expression la plus pure, produit en quantités très limitées. Epidaure 2018 est une cuvée parcellaire. Fruit d’une exploration sur le Mourvèdre, c’est « vin engagé, théâtral, écrit pour des bacchanales, festives, endiablées et pleines de libertés » c ...