L'arôme de réglisse noire dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de réglisse noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
« Consolider la dette et lever la tête » : avec des critères d’accès révisés et élargis, pour les caves particulières et coopératives, les outils financiers de consolidation de la dette viticole doivent se déployer dès ce 4 février. Le point avec Jean-Marie Fabre, président des Vignerons Indépendants de France qui porte et travaille le dossier depuis 2024 pour redonner de la trésorerie disponible aux opérateurs du vignoble. A vec l’adoption du projet de loi de finances 2026 ce lundi ...
Daniel et Florence Cathiard La disparition de Daniel Cathiard, survenue dans la nuit du 28 au 29 janvier 2026 à l’âge de 81 ans, marque la fin d’une des trajectoires les plus singulières et inspirantes du monde viticole bordelais moderne. Ancien champion de ski, entrepreneur audacieux puis vigneron passionné, il laisse derrière lui un héritage durable au cœur du vignoble de Pessac-Léognan et bien au-delà. Né en 1944 dans une famille grenobloise, Daniel Cathiard se fait d’abord connaître sur les ...
Mas de CapdanielTerrasses du Larzac Les Cormiers Rouge 2023 Médaille : ArgentRégion : LanguedocPrix : 15 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Robe grenat soutenue. Nez animal, cuir, fruits rouges compotés, et un boisé bien intégré. Bouche ample, fruits mûrs, tanins élégan ...