Vins issues du cépage Mondeuse blanche
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse blanche en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Mondeuse blanche
Cépage blanc français autochtone de Savoie, mère de la Syrah selon les analyses génétiques (le père étant la Dureza ardéchoise). Très rare, elle donne des vins blancs vifs, structurés, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Préservée pour sa valeur génétique et patrimoniale, elle subsiste dans quelques parcelles patrimoniales savoyardes.
Quels sont les arômes typique du cépage Mondeuse blanche ?
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Mondeuse blanche
- BoiséPrésent dans 7% des Mondeuse blanche
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Mondeuse blanche
- MinéralPrésent dans 6% des Mondeuse blanche
- AgrumePrésent dans 5% des Mondeuse blanche
- PommesPrésent dans 5% des Mondeuse blanche
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Mondeuse blanche
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Mondeuse blanche
- VégétalPrésent dans 5% des Mondeuse blanche
- ÉpicesPrésent dans 5% des Mondeuse blanche
- AgrumesPrésent dans 5% des Mondeuse blanche
- Pomme vertePrésent dans 4% des Mondeuse blanche
- MielPrésent dans 4% des Mondeuse blanche
- LimePrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- FloralPrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- CrèmePrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- CitronPrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- PoirePrésent dans 3% des Mondeuse blanche
- PamplemoussePrésent dans 2% des Mondeuse blanche
Actualités du cépage Mondeuse blanche
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...