Vins issues du cépage Aléatico de Sovana
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aléatico en mono-cépage ou en assemblage de Sovana
Plus d'information sur le cépage Aléatico
L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Sovana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Fattoria Aldobrandesca y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sovana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sovana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Aléatico ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Aléatico
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Aléatico
- BoiséPrésent dans 2% des Aléatico
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Aléatico
- ÉpicesPrésent dans 1% des Aléatico
- AgrumesPrésent dans 1% des Aléatico
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Aléatico
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Aléatico
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Aléatico
- FloralPrésent dans 1% des Aléatico
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Aléatico
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