Vins issues du cépage Bical au Portugal
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Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Bical ?
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Bical
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Bical
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Bical
- AgrumesPrésent dans 5% des Bical
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Bical
- BoiséPrésent dans 4% des Bical
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Bical
- VégétalPrésent dans 3% des Bical
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