Vins issues du cépage Cabernet franc de Colli Orientali del Friuli
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Colli Orientali del Friuli
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Frioul-Vénétie Julienne
La région viticole du Colli Orientali del Friuli se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Livio Felluga et le Domaine Moschioni y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Orientali del Friuli sont les Merlot, Schioppettino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Orientali del Friuli révèle souvent des types d'arômes de pommes, pierre ou melon et parfois aussi des arômes de salé, jasmin ou herbe.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- ÉpicesPrésent dans 14% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 14% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 13% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 11% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 2% des Cabernet franc
- PruneauxPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
- TruffePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet franc
- FromagePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
- CèdrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CannebergePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 1% des Cabernet franc
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