Vins issues du cépage Cabernet franc en Roumanie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Roumanie
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur les vins de Roumanie
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 13% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Cabernet franc
- AgrumesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CaféPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cerise noirePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
« On est passé de 35 à 50 hl/ha » Une taille innovante des vieilles vignes pour pallier aux manquants
En Gironde, une taille innovante rétablit la continuité du feuillage dans deux très vieilles parcelles d’un château de Pauillac. Si bien qu’elles retrouvent vigueur et rendement. C e sont deux très vieilles parcelles, l’une de merlot, l’autre de cabernet sauvignon, qui n’ont pas dit leur dernier mot. Cette année, Juliette Bergeon, adjointe au directeur du vignoble du Château Pichon Baron, un grand cru classé de Pauillac de 87ha, a réussi à redresser leur rendement e ...
Les classifications
En France, afin de mieux comprendre les vins, il existe une classification en 3 grandes familles : les Vins de de France, les Indications Géographiques Protégées (IGP) et les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) ou Protégée (AOP). Chacune possédant ses règles et ses garanties que Toutlevin & PLUS va vous expliquer. Classification et dénomination : 2 notions complémentaires On confond souvent, ou bien par abus de langage, la classification des vins français et la dénomination de c ...
Les vins AOC ont 90 ans : 75 appellations nonagénaires ce millésime 2026
Nonantième année pour les premières AOC viticoles françaises, nées en 1936 après l’impulsion donnée par le baron Le Roy et le sénateur Capus pour doter le vignoble national d’un outil de protection et de valorisation de ses terroirs. A près les 90 ans du projet de loi du 12 mars 1935 (adoptée le 30 juillet suivant) fondant les bases des appellations viticoles modernes et de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO), voici l’anniversaire des décrets ...