Vins issues du cépage Corvinone de Valpolicella - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Corvinone en mono-cépage ou en assemblage de Valpolicella
Plus d'information sur le cépage Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Plus d'information sur la région de Vénétie
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
Quels sont les arômes typique du cépage Corvinone ?
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Corvinone
- ÉpicesPrésent dans 5% des Corvinone
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Corvinone
- BoiséPrésent dans 3% des Corvinone
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Corvinone
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Corvinone
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Corvinone
Actualités du cépage Corvinone
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