Domaine SartoriArco Dei Giovi Valpolicella Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore du Domaine Sartori
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore de Domaine Sartori de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore
Le Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore du Domaine Sartori s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, gratin de pâtes au saumon fumé ou tagliatelles bacon et champignon.
Détails et informations techniques sur le Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore du Domaine Sartori
Découvrez le cépage: Corvinone
Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arco Dei Giovi Valpolicella Superiore du Domaine Sartori sont 2017, 2016, 0, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Sartori
Le Domaine Sartori fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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