Vins issues du cépage Greco de Greco di Tufo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Greco en mono-cépage ou en assemblage de Greco di Tufo
Plus d'information sur le cépage Greco
Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.
Plus d'information sur la région de Campanie
La région viticole du Greco di Tufo se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Benito Ferrara y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Greco di Tufo sont les Pinot gris, Aglianico et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Greco di Tufo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, gingembre ou silex et parfois aussi des arômes de parfum, sel ou chèvrefeuille.
Quels sont les arômes typique du cépage Greco ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Greco
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Greco
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Greco
- VégétalPrésent dans 3% des Greco
- BoiséPrésent dans 3% des Greco
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Greco
- ÉpicesPrésent dans 3% des Greco
- AgrumesPrésent dans 3% des Greco
- FloralPrésent dans 3% des Greco
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Greco
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Greco
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Greco
- AnanasPrésent dans 1% des Greco
- CrèmePrésent dans 1% des Greco
- PamplemoussePrésent dans 1% des Greco
- ChênePrésent dans 1% des Greco
- TropicalPrésent dans 1% des Greco
- AgrumePrésent dans 1% des Greco
- PommesPrésent dans 1% des Greco
- PêchePrésent dans 1% des Greco
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